مواد لازم:

    500گرم گوشت گاو خرد شده در قطعات كوچك
    ۱ عدد پياز متوسط
    ۱ قاشق سوپ‌خوري كره
    ۱ قاشق سوپ‌خوري روغن
    ۲۵۰ گرم قارچ
    ۱ قاشق سوپ‌خوري جعفري خرد شده
    ۲۰۰ گرم سيب زميني سرخ كرده
   

 مواد لازم براي سس:

    ۲ قاشق سوپخوري كره
    ۳ قاشق سوپخوري خامه پرچرب
    ۲ قاشق سوپخوري آرد سفيد
    سه چهارم پيمانه شير
    نمك
    فلفل

طرز تهیه:

قارچ ها را خرد كرده و با مقداري نمك در كره سرخ كنيد تا طلايي رنگ شود.
 همزمان پياز خرد شده را هم در ماهي‌تابه ديگري سرخ كنيد.
گوشت خرد شده را به پياز افزوده و به مدت ۲ دقيقه سرخ كنيد.
مقداري آب، نمك و فلفل به تابه اضافه كنيد و بگذاريد تا گوشت به مدت ۴۵ دقيقه كاملاً بپزد و كمي حرارت را نيز         زياد كنيد.
 براي آماده كردن سس، در يك تابه ديگر، كره را آب كرده و آرد را اضافه كنيد و سپس مخلوط كنيد تا روان شود.           سپس شير، نمك و فلفل را اضافه كنيد و حرارت را بالا برده تا بجوش بيايد. بعد از يك دقيقه تابه را از روي گاز  برداريد و خامه را اضافه كنيد تا كامل مخلوط شود.
سس،گوشت و قارچ را با هم مخلوط كنيد.
 غذا آماده است، براي سرو كردن در كنار آن از سيب زميني(یا چیپسی یا خلالی) و جعفري نيز استفاده كنيد.

    نوع غذا: پیتزا و ساندویچ
    وعده غذایی: شام
    زمان پخت : 30دقیقه
    زمان آماده سازی مواد: 20دقیقه

مواد لازم مناسب برای 6 نفر

    گوشت گوساله چرخ کرده : 600 گرم
    پیاز ریز خرد کرده : یک عدد
    قارچ کوچک خرد کرده و سرخ شده : 150 گرم
    جعفری خرد کرده : 3 قاشق سوپخوری
    نمک و فلفل : به میزان لازم
    رب گوجه فرنگی : یک قاشق چایخوری
    آویشن : یک قاشق چایخوری
    پنیر چدار : 70 گرم
    تخم مرغ : یک عدد
    پودر نان : نصف پیمانه

طرز تهیه:

1- گوشت چرخ کرده، پیاز، جعفری، آویشن، رب گوجه فرنگی، نمک ، فلفل ، تخم مرغ و پودر نان را در کاسه بزرگی بریزید و مواد را خوب ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کنند.

2- مایه گوشت را به شش قسمت مساوی تقسیم کنید و با استفاده از کیسه نایلونی هر کدام را به شکل گرد و مسطح در آورید.

3- کف یک سینی باربیکیو یا گریل را کمی چرب کنید و هر طرف گوشت ها را 4 تا 5 دقیقه کباب کنید.

4- در صورتی که به این وسایل دسترسی ندارید، می توانید گوشت ها را در یک تابه نچسب سرخ کنید.

5- قارچ ها را به صورت ورقه ای (اسلایس) برش بزنید. در تابه ای با یک قاشق سوپخوری روغن و یک قاشق چایخوری آب لیمو سرخ کنید. استفاده از آب لیمو کمک می‌کند تا رنگ قارچ تیره و سیاه نشود.

6- پودر نان را می توانید از خمیر وسط نان باگت تهیه کنید . . به این صورت که پس از خارج کردن خمیر وسط نان باگت آن را در طبقه وسط فر به مدت 10 دقیقه کاملاً خشک کنید و با استفاده از هاون دستی یا آسیاب آن را پودر کرده و مصرف کنید .